Świeże owoce
na słodko
Truskawki, maliny, borówki lub banan dodają kwasu i soku, który wsiąka w ciepłe ciasto.
Z czym podawać gofry?
W skrócie Gofry na słodko podasz z owocami, bitą śmietaną i syropem, a na słono z awokado, jajkiem sadzonym, serem i boczkiem. Chrupkie ciasto znosi oba kierunki.
Gofry to rzadki przypadek ciasta, które smakuje równie dobrze słodko i wytrawnie. Wszystko zależy od tego, czy w cieście jest cukier i co położysz na wierzchu.
Poniżej znajdziesz zestawy na obie wersje, od klasycznego niedzielnego śniadania po wytrawną kolację z jajkiem i serem.
Spis treści
Z czym podawać gofry: najlepsze dodatki
Wybierz kierunek: słodki albo wytrawny. W obu przypadkach liczy się kontrast z chrupiącym, ciepłym ciastem: coś kremowego, coś świeżego i coś, co dodaje smaku.
Bita śmietana
klasyka
Lekka, chłodna śmietana kontrastuje z gorącym gofrem.
Syrop klonowy
dla dzieci
Wystarczy cienka nitka, żeby gofr był słodki i lśniący.
Jajko sadzone i awokado
na słono
Płynny żółtek i kremowe awokado robią z gofra pełne śniadanie.
Ser kozi i rukola
wytrawnie
Łagodnie kwaśny ser i pieprzna rukola świetnie pasują do słonego ciasta.
Boczek i pomidor
sycąco
Chrupiący boczek ze świeżym pomidorem to szybki zestaw na obiad lub kolację.
Kurczak z sosem śmietanowym
obiadowo
Gofr jako baza pod kawałki kurczaka w sosie to propozycja znana z amerykańskiej kuchni.
Marynowana czerwona cebula
kwaśny akcent
Do wytrawnych gofrów z serem lub jajkiem dodaje świeżości i koloru.
Jak skomponować talerz
- Zdecyduj, czy robisz wersję słodką czy wytrawną, zanim nastawisz ciasto.
- Podawaj gofry od razu po wyjęciu z gofrownicy, żeby były kruche z zewnątrz.
- Do słodkich dodaj coś kwaśnego, na przykład owoce, żeby całość nie była mdła.
- Do wytrawnych dołóż coś kremowego i coś świeżego, na przykład jajko i rukolę.
- Sos lub krem nakładaj tuż przed jedzeniem, aby gofr nie zmiękł.
Jak urozmaicić gofry
Gofry mają więcej zastosowań niż śniadanie z cukrem pudrem. Możesz je przygotować na imprezę jako bazę do kanapek, zrobić wytrawne na lunch albo odchudzić dodatki.
- Wytrawne gofry z serem i szczypiorkiem jako baza pod łososia i twarożek.
- Małe gofry na przyjęcie, z różnymi dodatkami do samodzielnego komponowania.
- Gofry z jogurtem greckim, owocami i orzechami zamiast bitej śmietany.
- Gofry z kurczakiem i miodem jako niedzielny obiad.
Porady
- Podawaj gofry gorące albo trzymaj je kratką w piekarniku, żeby nie parowały i nie miękły.
- Nie układaj ich w stos, bo para zmiękczy chrupką skórkę.
- Resztki zamroź osobno i odgrzej w tosterze.
- Dodatki przygotuj wcześniej, żeby zdążyć z podaniem, gdy gofr jest gorący.
Najczęstsze pytania
Z czym podawać gofry?
Na słodko z owocami, bitą śmietaną, kremem czekoladowym lub syropem. Na słono z jajkiem, awokado, serem, boczkiem i warzywami.
Z czym podawać gofry na słono?
Z jajkiem sadzonym, kozim serem, rukolą, boczkiem lub wędzonym łososiem. Przyda się też coś kwaśnego, jak marynowana cebula.
Z czym podawać gofry wytrawne?
Wytrawne gofry świetnie smakują z twarożkiem ziołowym, pomidorem, awokado i serem. Możesz też dodać kawałki kurczaka w sosie.
Z czym podawać gofry na słodko?
Z sezonowymi owocami, jogurtem, bitą śmietaną, syropem klonowym lub miodem. Domowa konfitura też się sprawdzi.
Czy gofry można podać na obiad?
Tak, wytrawne gofry z kurczakiem, warzywami i sosem śmietanowym stanowią pełny posiłek.
