Zapach owocu
słodki aromat = dojrzały
Pewny sposób
Powąchaj owoc. Dojrzały ananas wydziela wyraźny, słodki aromat.
Jak sprawdzić, czy ananas jest dojrzały?
W skrócie Dojrzałego ananasa poznasz po słodkim zapachu i skórce, która lekko ugina się pod palcem, a twardy owoc to znak, że jeszcze poczeka.
Dojrzały ananas pachnie słodko, a jego skórka lekko ustępuje pod naciskiem. Pióropusz z liści powinien być zielony i świeży.
Sama okazałość owocu niewiele jednak mówi. Zbyt twardy ananas będzie niedojrzały, a taki, który ugina się pod palcami za mocno, bywa popsuty w środku, dlatego dobrze ocenić kilka cech naraz: aromat, dotyk i zachowanie liści.
Spis treści
Jak sprawdzić ananasa: sposoby
Najlepiej zacząć od zapachu, bo dojrzały ananas wydziela wyraźny, słodki aromat. Potem sprawdź skórkę palcem i spróbuj pociągnąć za liść przy nasadzie. Żaden z tych sposobów nie jest nieomylny, ale razem dają dość pewny obraz.
Nacisk na skórkę
lekko się ugina = dojrzały
Pomocniczo
Naciśnij skórkę kciukiem. Powinna delikatnie ustąpić, a twardy owoc będzie jeszcze niedojrzały.
Pociągnięcie za liść
liść łatwo wychodzi = dojrzały
Pomocniczo
Chwyć jeden z liści u nasady i pociągnij. W dojrzałym owocu daje się łatwo wyrwać.
Wygląd pióropusza
zielony i świeży = dobry
Pomocniczo
Pióropusz powinien być zielony i świeży. To wskazówka pomocnicza, bo sam kolor liści nie mówi o słodyczy miąższu.
Winny aromat
zapach wina = przejrzały
Pewny sposób
Jeśli zamiast słodyczy czuć coś na kształt wina, ananas jest przejrzały i lepiej go odłożyć.
Jak sprawdzić ananasa krok po kroku
- Obejrzyj pióropusz: liście powinny być zielone i świeże.
- Powąchaj owoc: ma pachnieć słodko, nie winem.
- Naciśnij skórkę palcem: ma lekko ustąpić, ale nie zapadać się.
- Pociągnij za jeden z liści u nasady: w dojrzałym owocu wyjdzie bez oporu.
Oznaki zepsucia ananasa
Ananas, który ma się ku końcowi, zdradza to przede wszystkim zapachem i dotykiem. Odłóż owoc, jeśli któraś z poniższych oznak się pojawia, bo w środku może być już popsuty.
- Skórka mocno zapada się pod palcami, co może oznaczać, że owoc jest zepsuty w środku.
- Zapach przypomina wino, czyli ananas jest przejrzały.
- Pióropusz jest zwiędły, a nie zielony i świeży.
- Owoc jest twardy jak kamień, więc jeszcze niedojrzały i nie nadaje się do jedzenia.
Porady
- Wybieraj świeże owoce: komplet wartościowych składników mają tylko świeże owoce, a w puszkowych brakuje enzymów i części witamin.
- Obierając ananasa, odetnij podstawę i pióropusz, a potem zetnij skórkę pionowymi, wąskimi paskami, dość grubo, żeby wyciąć z miąższu oczka.
- Obranego ananasa przekrój wzdłuż na ćwiartki i wytnij z każdej twardy głąb ze środka.
- Dojrzały ananas pasuje do sałatek i soków, a także do deserów i dań mięsnych.
Najczęstsze pytania
Kiedy ananas jest dojrzały?
Dojrzały ananas słodko pachnie, a jego skórka lekko ugina się pod naciskiem. Dodatkowo liść u nasady wychodzi z niego z łatwością.
Jak wygląda dojrzały ananas?
Ma świeży, zielony pióropusz, a owoc jest miękki i pachnący. Samo spojrzenie to jednak za mało, dlatego sprawdź jeszcze zapach i dotyk.
Czy za miękki ananas jest dobry?
Nie. Jeśli ananas ugina się pod palcami za bardzo, może być zepsuty w środku.
Jak pachnie przejrzały ananas?
Przejrzały ananas pachnie winem zamiast słodkim aromatem, więc lepiej go nie kupować.
